Dj Food es uno de los alias más confusos del panorama hip hop. Originalmente DJ Food se trataba de una colaboración a medias entre Matt Black & Jonathan More (miembros activos de la pareja artística Coldcut) y Patrick Carpenter (PC), un proyecto en el que tiempo después contribuyeron gente como Paul Brook, Paul Rabiger, Strictly Kev, Issac Elliston... A todos ellos les une el amor por el downtempo con querencias hip hop.

Patrick Carpenter aprendió las artes del scratch y el turntablism a la sombra de Coldcut durante muchos años hasta formar parte integrante de DJ Food (y colaborador activo por fin del sonido Coldcut). También dirigió un programa de radio semanal llamado ‘Solid Steel’. Es graduado en la escuela de grabación de sonido de Manchester donde empezó a interesarse por el jazz y el hip hop. Toca la guitarra y los teclados y forma parte de Cinematic Orchestra.