TOULOUSE se forma en Granada en Septiembre de 2006 sobre las bases del pop, con la formación inicial de Yuse (voz), Josen (Guitarras y coros), Coco (Guitarras y coros), Javi (Bajo) y Bern (Batería). En pocos meses consiguen crear un buen número de canciones que presentan en su primer directo en Diciembre de 2006. A principios de 2007 Yuse deja la formación y Josen toma las funciones de voz principal.
En febrero de 2007 graban su primera demo en el estudio "Loja Sound" propiedad de Lori Meyers, con la producción de Alejandro y Julián Méndez. Con este primer trabajo consiguen muy buenas críticas apareciendo en diversos medios de comunicación y la revista MondoSonoro lo incluye en ranking de las mejores demos del año, en el octavo puesto.
En Abril de 2007 Toulouse gana el concurso "Espacio Libre" que les concede la oportunidad de actuar en el mítico Festival del Zaidín en Septiembre de ese mismo año, donde presentan nuevas canciones que habían grabado meses antes, otra...