Tomás Gubitsch nació en 1957 en Buenos Aires. A los 17 años es ya un virtuoso de la guitarra e ingresa en el grupo Invisible (con Luis-Alberto Spinetta). Paralelamente, forma parte del grupo de tango contemporáneo "GENERACIÓN CERO" de Rodolfo Mederos.
Astor Piazzolla lo convoca para su gira europea en 1977, en pleno período totalitario. Estas circunstancias históricas llevan a Gubitsch, al final de dicha gira, a instalarse en París.

En Francia, comienza una serie de grabaciones "en nombre propio". Tanto los discos del dúo Gubitsch-Caló como aquellos del Tomás Gubitsch Trío, son recompensados por altas distinciones de la prensa especializada. Con ambos conjuntos hace varias giras, participa en festivales internacionales y da conciertos durante más de quince años.

Aparte de esta larga colaboración con el pianista Osvaldo Caló y el contrabajista Jean-Paul Celea, graba, compone, arregla y/o produce mas de cincuenta discos y CDs con diversos artistas : Stéphane Grapelli,...