Salut Joe ouais j'men vais j'tire mon canotJ'mets les bouts et j'glisse tout doux sur le bayouMa chérie ma p'tite chérie reviens chez nousMon petit loup s'en vient danser sur le bayou{Refrain:}Du jambalaya des écrevisses un pot de gumboMademoiselle s'en viens danser à mon trémoloMa guitare un bon cigare un tonneau d'rhumSon of a gun ça va chauffer sur le bayouMon Thibodaux et Fontaineau petites canaillesRendez-vous pour boire un coup sur le bayouA minuit sous les étoiles bande de filousC'est le gala des poissons-chats sur le bayou{au refrain}Mon minou mon p'tit minou prend ton panierViens mon chou on va souper sur le bayouOh ciel de lit et lune de miel et cœur d'amadouMademoiselle on va s'aimer sur le bayou{au refrain 2 fois}Son of a gun ça va chauffer sur le bayou