Nicolas Elías Mendoza Daza, más conocido como "Colacho" Mendoza, (15 de abril de 1936 - 27 de septiembre de 2003), fue un acordeonero profesional del folclor vallenato colombiano.
Nació en una pequeña aldea llamada Sabanas de Manuela, corregimiento de Caracolí, municipio del departamento de la Guajira, al norte de Colombia. Mendoza fue compañero de Diomedes Díaz de 1977 a 1984. Fue Rey Vallenato en 1969 y primer Rey de Reyes en 1987 en el Festival de la Leyenda Vallenata. Fue acordeonero de Tomás Alfonso "Poncho" Zuleta, Jorge Oñate, Diomedes Díaz, Silvio Britto, Pedro García, Ivo Luis Díaz y Rafael Santos Díaz. Es considerado uno de los mejores acordeoneros de todos los tiempos.